Świąteczny sernik wykwintny piec w temperaturze 170°C przez około 60 minut. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie włożyć na noc do lodówki. Przed podaniem dowolnie udekorować np. oprószyć cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową. Świąteczny sernik wykwintny przechowywać w lodówce przez 5 – 7 dni.

1 szklanka śmietany kremówki 36%, schłodzonej. W garnuszku wymieszać połamaną czekoladę, kakao, kawę, wodę, rum; rozpuścić w kąpieli wodnej. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić z połową cukru do białości. Powoli wlewać roztopioną czekoladę (może byc ciepła) i zmiksować tylko do połączenia się składników.

Z przepisu otrzymacie wspaniałe, duże i zakręcone bułeczki drożdżowe, z najlepszą (bo domową) masą makową. Przepis wzbogaciłam o dżem truskawkowy, by bułeczki dłużej zachowały wilgotność. Od razu lepszy początek tygodnia! Ślimaczki z makiem – składniki na 10 – 12 sztuk: 450 g mąki pszennej. 7 g drożdży suchych lub 14
Formę o wymiarach 23 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Boków niczym nie smarować. Ciasto przelać do formy, wyrównać. Piec w temperaturze 175ºC przez 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i wystudzić. Po tym czasie ciasto przekroić ostrym nożem z piłką by otrzymać 2 blaty kakaowe.
7 g suchych drożdży lub 15 g świeżych drożdży. 375 ml mleka, o temp. pokojowej. 1 średnie jajko, rozkłócone. Do większej miski wsypać mąkę, mak, cukier, sól, suche drożdże (ze świeżymi trzeba wcześniej zrobić rozczyn ). W mące zrobić dołek, wlać mleko, masło, jajko. Ciasto wyrabiać, aż będzie miękkie i nie klejące. Masę przelać do tortownicy i wyrównać szpatułką. Piec w temperaturze 175ºC przez około 35 – 40 minut lub do tzw, suchego patyczka. Biszkopt powinien być ładnie zarumieniony i sprężysty przy dotyku. Po upieczeniu biszkopt w formie wyjąć natychmiast z piekarnika i z 30 – 40 cm opuścić go na podłogę (w formie). Bakława (Baklava) – składniki: około 500 g ciasta filo (2 opakowania, czyli około 24 płaty), jeśli kupne płaty filo są większe, należy je przyciąć do rozmiarów foremki (podzielić na pół) 500 g orzechów włoskich. 2 łyżeczki cynamonu. ¼ szklanki cukru. 300 g klarowanego masła, roztopionego (przepis poniżej) pistacje
Na dolną część ciastka z rękawa cukierniczego wycisnąć bitą śmietanę, w środku umieścić szyję, przykryć skrzydełkami. Łabędzie z bitą śmietaną oprószyć cukrem pudrem. Składniki na bitą śmietanę: 600 ml śmietanki kremówki 36%, schłodzonej. 1,5 – 2 łyżki cukru pudru. 1 łyżeczka pasty lub ekstraktu z wanilii
Drugą warstwę układać na przemian czyli przykrywając mak serem, a ser makiem, aż do zużycia obu warstw ciasta. Wyrównać. Łaciaty seromakowiec piec w temperaturze 180ºC przez około 60 – 70 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić.
3IOJEb.
  • ug3qek1v5s.pages.dev/17
  • ug3qek1v5s.pages.dev/323
  • ug3qek1v5s.pages.dev/221
  • ug3qek1v5s.pages.dev/159
  • ug3qek1v5s.pages.dev/447
  • ug3qek1v5s.pages.dev/27
  • ug3qek1v5s.pages.dev/90
  • ug3qek1v5s.pages.dev/448

    • ciastka z makiem moje wypieki